Грибной суп с манкой
О рецепте
«Мы всегда замораживаем лесные грибы впрок. Заранее грибы не подвергаю термической обработке, просто очищаю и нарезаю на кусочки. В зимний сезон из таких грибочков можно приготовить вкусный супчик с грибами и манкой. Суп получается очень вкусным и сытным, с летним ароматом грибов. Манка придает супчику особую вязкость. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.»
Приготовление
- из 11
Подготовить продукты для грибного супа с манкой. Грибы предварительно разморозить при комнатной температуре. Морковь и картошку почистить.
- из 11
В кастрюлю выложить грибы и залить водой, примерно 1,5 литра.
- из 11
Варить грибы с момента закипания 30 минут.
- из 11
Картошку нарезать на средний кубик. Добавить картошку в кастрюлю.
- Реклама
- из 11
Добавить в кастрюлю лавровый лист и варить минут 10.
- из 11
Пока варится картошка, морковь натереть на мелкой терке.
- из 11
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- из 11
Добавить морковь в кастрюлю.
- Реклама
- из 11
Варить суп минут 5. Манку развести в 100 мл холодной воды и перемешать.
- из 11
Влить воду с манкой в кипящий суп. Перемешать. Посолить суп по вкусу. Дать супчику закипеть, а затем снять с огня и дать настояться минут 15.
- из 11
Подать ароматный грибной суп с манкой к столу.
