Постный салат с сельдереем
О рецепте
«Постный салат со стеблевым сельдереем и картошкой - отличной блюдо, которое годится и в качестве салата, и для гарнира!»
Приготовление
-
Постный салат с сельдереем можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира. Я подавала к говядине, томленной в вине. Набор продуктов минимален, а результат радует. Хочу обратить особое внимание на горчицу. Я пробовала зернистую горчицу разных производителей. Есть такая, что один уксус, есть слабее. Поэтому, когда будете добавлять ее, ориентируйтесь на свой вкус. Мне достаточно 1 ст.л. Итак, для приготовления постного салата со стеблевым сельдереем подготовим продукты по списку.
-
Картофель нарежем кубиками 1х1 см. Далее возможно несколько вариантов развития событий. Мне проще приготовить картофель в пароварке (режим "Овощи" или "Рыба"). Если же у вас не имеется таковой, то просто отварите его, но так, чтобы кубики не развалились.
-
Готовый картофель выкладываем в миску. Дадим ему остыть хотя бы до теплого состояния.
-
К картофелю выкладываем нарезанный сельдерей. В отдельной миске смешаем соль, перец, горчицу и масло. Выкладываем в миску.
-
Все перемешиваем. Постный салат с сельдереем готов.
-
Подаем тут же, присыпав нарезанным мелко зеленым луком.
