Галета с грибами

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты для галеты с грибами и сыром. В качестве грибов могут быть шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Я беру лесные грибы, которые уже отварены в кипящей воде около 30 минут.

   
2. 2

   Сначала займемся приготовлением грибной начинки. Для этого очистите и мелко нарежьте лук.

   
3. 3

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук. Обжарьте его в течение минуты. Затем добавьте грибы и обжарьте все вместе еще 5-7 минут. Грибы немного подсолите. Готовую грибную начинку снимите с огня и оставьте немного остыть.

   
4. 4

   Теперь приготовим тесто. В удобной миске соедините растительное масло и кипяток. Для несладкой выпечки тесто можно слегка подсолить.

   
5. 5

   Просейте муку. Смешайте её с содой. Всыпьте мучную смесь в чашу и все перемешайте. Для смешивания удобно воспользоваться деревянной лопаткой. Мука заваривается и тесто начинает быстро собираться в комок.

   
6. 6

   Готовое тесто очень мягкое и теплое.

   
7. 7

   Раскатайте тесто на листе пергамента в тонкий пласт, примерно 25-30 см в диаметре. Посыпьте тесто тертым сыром, немного не доходя до краев. Кстати, сыр можете добавлять или не добавлять по желанию.

   
8. 8

   Сверху выложите подготовленную грибную начинку.

   
9. 9

   Оставленные края теста подверните на начинку. Для красивого края можно немного пройтись по тесту зубчиками вилки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте галету в духовку на 30-35 минут. При выпекании ориентируйтесь по своей духовке.

   
10. 10

    Готовая галета станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките галету из духовки. Немного остудите.

    
11. 11

    Ароматная вкусная и сытная галета с грибами готова! Приятного угощения!