Капуста с грибами в горшочке
О рецепте
«Готовим невероятно аппетитное блюдо из капусты и шампиньонов в горшочках. Такое блюдо прекрасно подойдет для постного стола, отлично разнообразит вегетарианское меню, да и просто покушать будет очень вкусно.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления капусты с грибами в горшочке в духовке. Овощи почистим и помоем. Шампиньоны также помоем.
-
Мелко нашинкуем лук.
-
Морковь натрем на крупной терке.
-
В сковороде разогреем растительное масло и выложим измельченные овощи. Будем пассеровать на небольшом огне до мягкости овощей.
-
Шампиньоны нарежем четвертинками.
-
Нарезанные шампиньоны выложим в сковороду к овощам, посолим и продолжим обжаривать все вместе, помешивая, примерно 15 минут при открытой крышке на среднем огне.
-
Капусту нашинкуем тонкой соломкой.
-
На дно горшочков выложим, равномерно распределяя, 2/3 грибной массы из сковороды.
-
Поверх разложим капустную соломку.
-
В отдельной миске разведем воду с томатным соусом, добавим специи.
-
Поверх капусты выложим оставшуюся часть грибной массы и зальем воду, разведенную соусом. Горшочки прикроем крышками и отправим в духовку, включим разогрев до 180 градусов. Оставим капусту с грибами в горшочках в духовке на 60 минут.
-
Готовую капусту с грибами выложим в порционные тарелки, присыплем свежей мелко порубленной петрушкой и со сметаной подадим к столу. Приятного аппетита!
