ПП кексы на рисовой муке
О рецепте
«Очень вкусные пп кексы готовим из рисовой муки. В тесто я добавила ряженку, но можно в том же количестве использовать кефир. Сахарозаменитель у меня - жидкая стевия, и добавляла я ее по своему вкусу - получается в итоге достаточно сладкий десерт.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления ПП кексов на рисовой муке в духовке.
-
Рисовую муку просеем в миску, добавим ванилин, разрыхлитель, соль. Перемешаем.
-
Вобьем яйцо, добавим ряженку, жидкую стевию.
-
Перемешаем все ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции похожего на сметану средней жирности.
-
Тесто разложим по порционным формочкам для кексов, заполняя 2/3 объема. Будем выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
-
Готовые кексы немного охладим и подадим к столу. В разломе безглютеновые пп кексы из рисовой муки получаются пористыми и имеют пышный мякиш. Приятного аппетита!
