Штрудель из лаваша с вишней и творогом
О рецепте
«Выпечка из лаваша всегда получается вкусной, быстрой и несложной в приготовлении. Предлагаю приготовить штрудель из лаваша с творогом и вишней. За неимением свежей ягоды, можно взять замороженную. Лаваш возьмите свежайший, чтобы он легко сворачивался в рулет. Творог можно измельчить блендером, чтобы масса получилась без крупинок.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для штруделя из лаваша с вишней и творогом. Если у вас вишня замороженная, то дайте ей полностью оттаять, удалите косточки.
-
Переложите оттаявшую вишню в ситечко, чтобы с нее стекла жидкость.
-
В глубокую миску положите творог, сахар, разбейте яйцо.
-
Вилкой перемешайте ингредиенты. Если хотите получить однородную творожную массу без крупинок, пробейте блендером.
-
Вишню после ситечка переложите в небольшую миску и добавьте крахмал. Перемешайте ягоды с крахмалом.
-
Лист тонкого лаваша разложите на столе и равномерно нанесите творожную массу.
-
Выложите на лаваш вишню.
-
Сверните лаваш в плотный рулет.
-
Разрежьте рулет пополам и переложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Смажьте рулеты взболтанным яйцом. Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее противень на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ.
-
Запекайте штрудель из лаваша с вишней и творогом в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.
-
Снимите запеченный штрудель с противня, по желанию посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами, листиками мяты.
-
Подавайте к чаю, кофе.
-
Приятного чаепития!
