Творожная запеканка с медом
О рецепте
«Максимально полезная и вкусная творожная запеканка, которая только возможна))) Запеканку с мёдом можно готовить двумя способами: 1. Добавить мёд в саму творожную массу, которая потом запекается в духовке. При таком способе, скорее всего, понадобится добавить муки или манки, чтобы творожная запеканка была не жидкой (мёд делает творожную массу более жидкой). 2. Добавить мёд в сметанную заливку и полить этой заливкой, после того как испечётся творожная запеканка. В моей семье предпочтение отдаётся именно второму варианту. Он более полезный, на мой взгляд, и нам очень нравится поливать запеканку вкусной сметанкой с мёдом)))»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления творожной запеканки с медом в духовке (без сахара). Количество сметаны указано приблизительно, так как будет зависеть исключительно от ваших предпочтений в количестве заливки. Я использовала все 400 г (вы же помните, что мы её очень любим?). Мёд подойдёт и твёрдый, и жидкий. Форму для выпечки можно брать практически любую. Чем меньше форма, тем толще получится ваша запеканка. Мы обычно отдаём предпочтение тоненькой запеканочке. Размер моей формы - 20x30 см.
-
Приступим. Творог соедините с яйцами и пробейте массу погружным блендером до однородности.
-
Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите в неё творожную массу. Поверхность разровняйте.
-
Готовьте запеканку в духовке при 180 градусах минут 25 (ориентируйтесь по своей духовке).
-
Соедините сметану с мёдом и хорошенько размешайте.
-
Залейте горячую запеканку сметанной заливкой и дайте ей так постоять минут 5.
-
Творожная запеканка с медом (без сахара!) готова! Порежьте её на кусочки и подавайте на стол со свежими ягодами (или без них), и дополнительно полив сметанной заливкой, которая при накладывании всё время норовит убежать)))
