Греческий салат с кальмарами
О рецепте
«Греческий салат - один из любимых салатов из свежих овощей, который готовят многие в нашей стране. Благодаря простоте и сбалансированному вкусу такой салат пользуется большой популярностью. Для разнообразия можно поэкспериментировать с составом и добавить в салат кальмара. Салат от этого не станет хуже, наоборот, такой салат будет очень сытным и аппетитным, может стать полноценным ужином, причём низкокалорийным.»
Приготовление
-
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления греческого салата с кальмарами. Кальмаров лучше предварительно разморозить.
-
Размороженных кальмаров под струёй горячей воды очистите от внутренностей и пленок. Нарежьте тушку кольцами. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте кольца кальмара 3-4 минуты с двух сторон. Дайте кальмарам немного остыть.
-
Салатные листья тщательно промойте под проточной холодной водой и обсушите. Выложите листья на тарелку целиком или порвите руками.
-
Свежие огурцы и помидоры промойте, обсушите. Помидоры и огурцы нарежьте и выложите на салатные листья.
-
Болгарский перец освободите от плодоножки и семян, промойте под холодной проточной водой. Порежьте перец небольшими полосками и выложите в салат.
-
Салатный лук очистите от шелухи и порежьте кольцами. Добавьте в салат.
-
Выложите в салат обжаренные кольца кальмаров и нарезанные маслины.
-
Для заправки греческого салата с кальмарами смешайте в соуснике оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, сухие травы или другие специи. Можно добавить нарезанную зелень укропа, кинзы, петрушки - по вкусу.
-
Перед подачей салата на стол заправьте его подготовленным соусом. Приятного аппетита!
