Капкейки «Сникерс»
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего десерта по мотивам знаменитого батончика "Сникерс" - шоколадные капкейки с начинкой из арахиса и соленой карамели, сверху - "шапочка" из шоколадного крема. Бомбическое сочетание! Я сделала 10 небольших капкейков, можно сделать и 6 больших. Эффектно будет украсить капкейки сладким батончиком, но помните, тогда десерт станет ещё слаще. На второй день, капкейки "Сникерс" становятся ещё вкуснее.»
Приготовление
- из 19
Подготовьте ингредиенты для капкейков «Сникерс». Начнём с теста.
- из 19
Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить яйцо.
- из 19
Перемешать.
- из 19
Всыпать муку, разрыхлитель и какао.
- Реклама
- из 19
В процессе перемешивания добавить молоко.
- из 19
Добиться однородности теста.
- из 19
Разложить тесто в формы.
- из 19
Выпекать при 180 градусах до готовности, 12-15 минут.
- Реклама
- из 19
Пока капкейки остывают, приготовим крем и карамель с арахисом.
- из 19
Арахис поджарить на сковороде, а когда остынет - обшелушить.
- из 19
Сахар и воду растопить в кастрюльке до красивого коричневого цвета.
- из 19
Добавить масло, а затем тёплые сливки и соль. Будьте осторожны, жидкость может брызгать.
Мешать быстрыми движениями до однородности. Снять с огня.
Может показаться, что карамель жидкая, но после остывания она станет нужной консистенции.
- Реклама
- из 19
Арахис всыпать в карамель.
Можно сделать больше или меньше орехов, по желанию.
- из 19
Перемешать.
- из 19
В центре капкейков вырезать углубление и вложить внутрь ореховую карамель.
Сверху прикрыть обрезками.
- из 19
Сливки и растопленный шоколад взбить.
- Реклама
- из 19
Украсить капкейки.
В комнате было жарко и крем немного "убежал", но после, в холодильнике, хорошо стабилизировался.
- из 19
Капкейки «Сникерс» готовы.
- из 19
Приятного аппетита.
