Постные картофельные зразы с капустой
О рецепте
«Вкусные, нежные и в тот же момент питательные постные картофельные зразы с капустой можно приготовить вместо привычных пирожков с капустой и в полной мере насладиться ими в пост. Готовятся они легко, а по вкусу придутся многим.»
Приготовление
- из 15
Для приготовления постных зраз с капустой понадобятся такие продукты: картофель, мука, лук, морковь, капуста, растительное масло, соль и душистый молотый перец.
- из 15
Необходимо тонкой соломкой нашинковать капусту.
- из 15
Выложить ее в хорошо разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Помешивая, жарить до состояния мягкости.
- из 15
Мелко нарезать лук, и натереть на средней терке морковь.
- Реклама
- из 15
Выложить овощи в сковороду и, продолжая помешивать, обжарить до золотистости капусты. За пять минут до приготовления добавить по вкусу соль и молотый душистый перец. Выложить начинку в мисочку и отставить остывать.
- из 15
Картофель очистить, вымыть, залить водой и отправить на огонь. Во время закипания снизить огонь к минимуму и снять образовавшийся шум. Отварить до готовности. В конце приготовления всыпать соль.
- из 15
С помощью толкушки истолочь картофель в нежное однородное пюре.
- из 15
Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать.
- Реклама
- из 15
Замесить картофельное нежное пюре.
- из 15
Отделить небольшую часть картофельного теста и сформировать лепешку. Выложить ее на поверхность, обильно присыпанную мукой. В центр выложить начинку.
- из 15
Соединить края и скатать валиком, обмакивая картофельные зразы в муку.
- из 15
Когда все заготовки будут готовы – нагреть сковороду и влить в нее растительное масло. Когда оно хорошо разогреется – выложить зразы.
- Реклама
- из 15
Обжаривать постные картофельные зразы с капустой с двух сторон до румяного цвета. Выложить готовые зразы на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
- из 15
К столу вкусные, сытные зразы с капустой можно подавать как в теплом виде, так и в холодном.
- из 15
Приятного аппетита.
