Пицца с хамоном и рукколой
О рецепте
«Приготовьте для родных и близких вкусную и аппетитную пиццу! Тесто замесите дрожжевое на воде, а для начинки возьмите пикантный хамон и рукколу. Кроме того, понадобятся помидоры, любой томатный соус и сыр.»
Приготовление
-
Сыр используйте любой, я взяла по типу Пармезан. Основное время уйдет на то, чтобы тесто поднялось и выросло в объеме, а выпекается пицца с хамоном и руколой недолго - не более 15-20 минут.
-
Влейте теплую воду в миску, всыпьте туда сахар и соль, размешайте до растворения частиц.
-
Влейте необходимое количество растительного масла без запаха, рафинированного. Также подойдет и оливковое масло.
-
Раскрошите дрожжи в тесто и размешайте.
-
Частями всыпайте просеянную пшеничную муку и начните замешивать тесто.
-
Замесите мягкое тесто и оставьте его подниматься. Прикройте полотенцем и пусть вырастет в 3 раза. Примерно через 40-45 минут тесто увеличится в объеме.
-
Хамон разделите на средние полоски.
-
Готовое тесто тонко раскатайте и выложите на пергамент. При этом можете использовать немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало. Смажьте поверхность пиццы томатным соусом, выложите хамон и нарезанные кружочками помидоры.
-
Пиццу присыпьте натертым сыром и добавьте рукколу.
-
Выпекайте пиццу в разогретой до 220-230°С духовке примерно 15-20 минут. Готовую пиццу достаньте и дайте ей немного остыть. Присыпьте блюдо свежей рукколой и подавайте к столу. Тесто получается мягким и воздушным, а начинка отлично дополняет пиццу. Пицца с хамоном и рукколой готова к дегустации.
-
Приятного вам аппетита!
-
