Рыбный суп с кокосовым молоком
О рецепте
«Предлагаю приготовить рыбный суп из красной рыбы - форели (которую можно заменить на семгу, горбушу, кету или другую доступную рыбу), с добавлением смеси замороженных овощей и кокосового молока. Этот суп идеально подойдет для диетического стола. С приготовлением справится даже школьник или начинающая хозяйка. А вкус получается потрясающе нежным, сливочным и бархатистым.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рыбного супа с кокосовым молоком. Овощи размораживать не нужно. Я взяла свежемороженые овощи, в составе которых: цветная капуста, брюссельская, стручковая фасоль, морковь и немного зеленого горошка. А также использовала филе форели без кожи и костей. Вы можете взять свежие овощи, такие как: картофель, лук, морковь, сельдерей и отварить их почти до готовности, а затем добавить рыбу и кокосовое молоко - тоже получится вкусно! И еще сытно. Выберите себе тот вариант, который вам больше нравится.
-
В ковш налейте 1 литр воды, доведите до кипения и опустите овощи, не размораживая. Варите овощи 10-12 минут с момента их закипания.
-
Филе рыбы без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки.
-
Когда овощи будут почти готовы, добавьте к ним рыбу.
-
Сразу же добавьте кокосовое молоко, соль и черный молотый перец и варите все вместе еще 5 минут.
-
Рыбный суп с кокосовым молоком готов. Дайте ему немного настояться и подавайте с гренками. Приятного аппетита!!!
