Котлеты куриные на гриле
О рецепте
«В летний период, в сезон пикников, мы часто готовим на открытом огне. Как ни крути, шашлыки периодически надоедают и есть желание попробовать что-то другое, интересное. Предлагаю приготовить котлеты из рубленого куриного мяса с добавлением сыра и сливочного масла. Они очень нежные и сочные, а приготовление их на мангале, придаёт им потрясающий аромат. Советую, использовать при жарки, решётку с мелкой ячейкой, потому что есть риск "потерять" кусочки мяса при нагревании. Если такой нет, то используйте две решетки, пока мясо не схватится. Подавайте котлеты с любимым соусом и свежими овощами.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты на гриле (на углях), нам понадобится такой набор продуктов.
- из 10
Грудку измельчить в фарш НОЖОМ (не мясорубкой).
Добавить яйцо, паприку, чеснок, соль и черный перец.
- из 10
Натереть на мелкой тёрке масло и сыр.
- из 10
Перемешать. Если масса жидкая, то добавьте муку.
- Реклама
- из 10
Выложить ложкой небольшую порцию фарша на решётку.
- из 10
Прикрыть решёткой, но не сдавливать.
- из 10
Поставить на мангал с готовыми углями. Поджарить с одной стороны.
- из 10
Перевернуть и поджарить другую сторону. И так сделать пару раз, до готовности.
Помните, что это курица и не стоит передерживать.
- Реклама
- из 10
Куриные котлеты на гриле (на углях) готовы.
- из 10
Приятного аппетита.
