Салат с мидиями и крабовыми палочками
О рецепте
«Сочные и хрустящие свежие овощи отлично сочетаются с мидиями под ароматной и пикантной заправкой (рекомендую попробовать именно мой вариант заправки, без замен).»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного салата с мидиями и крабовыми палочками. В качестве овощей я выбрала стандартный набор из свежего огурца (для сочности), для пикантности - морковь по-корейски, сладкий перец (желательно взять по половинке разных цветов, так салат получится более ярким и красивым).
-
Листья салата промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками или порвите руками. Выложите в салатник.
-
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте тонкими полосками. По желанию нарезка может быть кубиками или квадратиками - как вам больше нравится.
-
Выложите морковь по-корейски без масла.
-
Свежий огурец промойте, обсушите и тоже нарежьте тонкими полосками, добавьте их в салат.
-
С маринованных мидий слейте масло или сок, в котором они хранились, и разложите на салат.
-
Крабовые палочки также нарежьте полосками.
-
Приготовьте соус: соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. С солью не торопитесь добавлять, сначала попробуйте полученный соус: если он достаточно соленый, то лучше не добавляйте вовсе. Вкус соуса зависит от солоноватости соевого соуса и маринованных мидий.
-
Получившимся соусом заправьте салат, аккуратно перемешайте и можно подавать.
-
Храните овощной салат с мидиями и крабовыми палочками в холодильнике, прикрыв плотно пищевой пленкой. Приятного аппетита!!!
