Кофе с чесноком
О рецепте
«Существует несколько версий создания такого уникального напитка, как кофе с чесноком. Некоторые объясняют его появление разнообразными вкусами турецкого народа, а другие повествуют о том, что такой кофе уважал сам Штирлиц! Причем в книге про Штирлица напиток готовят вместе с медом, но не доводят до кипения. Тем не менее, лучше попробовать самому! Но все же желательно довести кофе до кипения, чтобы он полностью раскрыл свой вкус и аромат. А цветочный мед уже предложить при подаче. И да, не забудьте добавить в турку щепотку соли. Она смягчит горечь кофе и напиток получится необычайно вкусным!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания крепкого, бодрящего кофе с чесноком и мёдом (по желанию).
-
В турку всыпьте молотый кофе любого сорта. Сорт кофе определяйте для себя сами, лучше использовать свой любимый.
-
Очистите чесночные зубчики и промойте их. Либо раздавите ножом, либо нарежьте слайсами. Если чеснок свежий, то желательно разрезать каждый зубчик и вырезать зеленую сердцевинку - она придает напитку горьковатый травянистый привкус. Всыпьте нарезку чеснока в турку.
-
Туда же добавьте и соль. Если есть у вас в наличии морская соль без различных добавок, то она будет наилучшим вариантом.
-
Влейте горячую воду и поместите турку на плиту, включив умеренный нагрев.
-
Спустя 1-2 минуты ваш кофе будет готов! Внимание! Время варки напитка напрямую зависит от воды, залитой в турку. Если заливаете кипяток, то кофе с чесноком будет готов через 1-2 минуты. Если вода холодная, то примерно через 3-5 минут.
-
Перелейте горячий кофе в чашку через ситечко с мелкими ячейками, чтобы удалить чесночную нарезку. Подайте напиток горячим вместе с медом любого сорта. Можно заменить мед сахарным песком или сахарной пудрой.
