Диетическая морковная запеканка (ПП)
О рецепте
«Лёгкая и достаточно сытная морковная запеканка. За счёт банана и моркови она получается достаточно сладкой. Моркови в такой запеканки много, поэтому отчётливо чувствуется вкус запечённой моркови. Если вы не любите запечённую морковь, то, возможно, такая запеканка вам не понравится.»
Приготовление
-
Для приготовления диетической морковной запеканки (ПП) понадобятся следующие продукты. Морковь у меня крупная. Если у вас она не крупная, то ориентируйтесь по весу. Нам нужно будет 400 г моркови. А банан лучше всего брать спелый.
-
Разомните банан вилочкой до состояния пюре. А затем вбейте к банановому пюре 2 яйца и взбейте массу венчиком.
-
Всыпьте кукурузную муку и хорошенько размешайте тесто.
-
Морковь натрите на тёрке и вмешайте её в кукурузное тесто.
-
Выложите морковную массу в форму для выпечки. Если у вас силиконовая форма, то дополнительно смазывать форму не нужно. В противном случае, возможно, понадобиться смазать форму маслом.
-
Готовьте запеканку в духовке при 180 градусах минут 40. Обязательно ориентируйтесь по своей духовке.
-
Диетическая морковная запеканка (ПП) готова! Дополнительно к такой запеканке можно подать ягоды, фрукты, а также йогурт или сметану по желанию.
