Творожная запеканка с манкой на сковороде
О рецепте
«Творожная запеканка - это очень вкусное, полезное блюдо, которое можно приготовить на завтрак, полдник. Если нет духовки или мультиварки, то запеканку из творога с манкой можно приготовит на плите в сковороде. Запеканка получается ничуть не хуже, только без верхней аппетитной румяной корочки. Верх запеканки можно всегда украсить по желанию: ягодами, растопленным шоколадом, джемом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления творожной запеканки с манкой на сковороде - перед вами.
-
В стакан блендера разбейте яйца и всыпьте сахар. Миксером взбейте.
-
В глубокую миску положите творог и влейте взбитые с сахаром яйца.
-
Миксером взбейте массу еще раз. Для получения более гладкой однородной структуры пробейте массу погружным блендером.
-
Всыпьте манную крупу.
-
Добавьте промытый изюм без косточек.
-
Перемешайте лопаткой и оставьте на 15-20 минут, чтобы манная крупа немного набухла.
-
Для приготовления используйте сковороду с толстым дном. Смажьте сковороду растительным маслом, застелите пекарской бумагой. Бумагу щедро смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой.
-
Выложите в сковороду творожную массу, разровняйте верх. По желанию можете немного присыпать сахаром.
-
Поставьте сковороду на плиту, сделайте огонь минимальным, закройте сковороду крышкой и готовьте приблизительно 20-25 минут. За это время творожная запеканка с манкой на сковороде хорошо пропечется. Когда верх будет плотным, в дырочках - запеканка готова.
-
Подавайте запеканку, украсив по желанию.
-
Приятного аппетита!
