Лазанья из лаваша с фаршем в мультиварке
О рецепте
«Лазанья - это невероятно вкусное блюдо итальянской кухни. Для ее приготовления обычно используются специальные тонкие листы теста, обжаренный мясной фарш, Пармезан и соус Бешамель. Но не менее вкусную лазанью можно приготовить, используя вместо листов теста тонкий лаваш, а вместо духовки - мультиварку.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем в мультиварке.
-
Первым делом разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясной фарш в течение 6-8 минут на умеренном огне.
-
Добавьте в сковороду очищенный и мелко нарезанный лук.
-
Обжарьте фарш с луком еще 5 минут и положите помидоры, предварительно убрав с них кожицу.
-
Фарш посолите и продолжайте обжаривать до полного выпаривания жидкости.
-
Для соуса насыпьте муку в сотейник.
-
Помешивая, обжарьте муку до светло-коричневого цвета.
-
Добавьте к обжаренной муке сливочное масло. Разотрите лопаткой муку с маслом.
-
Влейте в сотейник молоко, сразу же тщательно перемешайте молоко с мукой, чтобы не осталось комочков. Посолите.
-
Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения на среднем огне. Проварите пару минут и добавьте мускатный орех. Перемешайте. Соус готов.
-
Тонкий лаваш нарежьте на круги по размеру чаши мультиварки.
-
В чашу мультиварки положите пекарскую бумагу, смажьте ее растительным маслом. С помощью бумаги будет удобно извлекать испеченную лазанью из чаши.
-
Положите первый круг лаваша, на него - обжаренный фарш.
-
Затем второй круг лаваша, на котором равномерно распределите порцию соуса. Чередуйте так лаваш, фарш, лаваш, соус.
-
Верхний слой сделайте из лаваша с соусом и посыпьте натертым сыром. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку, выставьте программу "Выпечка". Готовьте лазанью из лаваша с фаршем в мультиварке 40-50 минут.
-
Спустя указанное время лазанья готова.
-
Аккуратно извлеките лазанью вместе с пекарской бумагой из чаши и переложите на плоское блюдо, убрав бумагу.
-
Горячую лазанью нарежьте на порции и сразу же подавайте к столу, пока она горячая.
-
Это объедение! Все в меру: лаваш мягкий, начинка сочная, сыр расплавленный, очень нежный.
-
Приятного аппетита! Лазанья из лаваша ничуть не хуже традиционной лазаньи.
