Трайфл с клубникой и бананом
О рецепте
«Приготовить клубнично-банановые трайфлы можно в любое время года. Когда клубничная начинка проварена, срок хранения значительно увеличивается. Если подавать десерты сразу после приготовления, то в начинку можно добавить и свежие ягоды клубники.»
Приготовление
-
Перед началом приготовления трайфлов с клубникой и бананом подготовьте все продукты по списку. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Муку заранее просейте через сито.
-
Для трайфлов можно взять готовый бисквит или приготовить его самостоятельно по своему любимому рецепту. Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте их до пышной и воздушной массы.
-
Затем подсыпайте муку с содой и ванилином. Постепенно замешивайте тесто с помощью венчика, чтобы не сбить пышность от взбитых яиц. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (18-20 см) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
-
При выпекании ориентируйтесь по своей духовке. Готовый бисквит станет румяного цвета и будет немного пружинить при надавливании. Извлеките бисквит из формы и остудите.
-
Для приготовления клубничной начинки немного разморозьте ягоды. Так они будут легче резаться. Нарежьте ягоды на кусочки и смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь. При постоянном помешивании доведите до кипения. Если ягоды не сочные, то можно подлить немного воды.
-
При нагревании начинка станет гуще. Остудите.
-
Остывший бисквит измельчите.
-
Для крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и вмешайте к ним творожный сыр.
-
Банан разомните вилкой.
-
Добавьте к бананам 2/3 крема и перемешайте.
-
В стаканчики на дно выложите банановый крем, затем бисквитную крошку.
-
Сверху выложите клубничный слой.
-
На клубничный слой выложите еще банановый крем и снова слой бисквита.
-
Сверху украсьте трайфлы оставшимся кремом, который оставался до добавления к бананам. Готовые трайфлы уберите в холодильник на несколько часов, чтобы они пропитались и крем застыл.
-
При подаче трайфлы с клубникой и бананом можно украсить на свой вкус. Приятного угощения!
-
