Караси в духовке с картошкой и майонезом
О рецепте
«Вкусное и сытное недорогое блюдо для семейного обеда можно приготовить всего из трех простых ингредиентов. Ничего лишнего добавлять не нужно, в рецепте все отлично сочетается по вкусу и все на своих местах. Готовится блюдо очень просто, с ним справится даже начинающий кулинар.»
Приготовление
-
Возьмите все ингредиенты для приготовления карася в духовке с картошкой и майонезом. Картофель почистите, помойте. Карасей берите небольших, до 500 граммов максимум, чтобы можно было подавать целиком на порцию.
-
Карася очистите от чешуи, уберите все внутренности, вырежьте жабры. Промойте тщательно рыбу под проточной водой, удалите черную пленку внутри брюшка. Если в рыбе есть икра, отделите ее от кишок, аккуратно промойте и вложите обратно в брюхо. Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри, сбрызните соком лимона, если есть в наличии.
-
Картошку нарежьте соломкой, переложите в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез. Тщательно перемешайте картошку, нужно чтобы каждый ломтик был хорошо покрыт соусом.
-
Переложите картошку в майонезе в огнеупорную форму для запекания.
-
При желании смешайте майонез с приправой для рыбы, щедро смажьте карася этим майонезом со всех сторон и внутри брюшка, выложите рыбу на картофель. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с рыбой и картофелем, запекайте в режиме верх/низ минут 50-60, до полной готовности картофеля.
-
Запеченного в духовке карася с картошкой и майонезом можно подавать на стол. Переложите картофель на большое плоское блюдо, сверху выложите запеченного карася и можно обедать или ужинать.
