Помидоры, фаршированные салатом
О рецепте
«В летнее время основная пища - это салаты! Мы очень любим салаты из свежих овощей, с добавлением сыра, брынзы или других наполнителей. Сегодня хочу поделиться с вами очень простым, но в то же время потрясающе красивым блюдом из овощей. А именно: приготовим помидоры, фаршированные овощным салатом, с добавлением пикантного и очень вкусного копченого сыра тофу. Этот салат можно приготовить к праздничному столу или воскресному ужину. Салат я заправила очень вкусным и пикантным соусом из греческого йогурта и горчицы. Если желаете сделать постный или веганский вариант, то заправьте веганским соусом.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления закуски из помидоров, фаршированных салатом.
-
Свежий огурец промойте и нарежьте мелким кубиком, так же мелко нарежьте и лук. Авокадо очистите от кожицы, мякоть нарежьте тоже мелко. В салатник выложите все подготовленные ингредиенты, добавьте кукурузу без жидкости.
-
Добавьте мелко нарезанный редис и мякоть сладкого перца.
-
Копченый сыр тофу нарежьте мелким кубиком, добавьте в салатник. Вместо копченого сыра можно взять обычный. Также в салатник добавьте йогурт, горчицу, чеснок, соль и черный молотый перец. Перемешайте салат.
-
Подготовьте помидоры: срежьте "шляпку вместе с хвостиком", мякоть аккуратно достаньте чайной ложкой.
-
Подготовленные помидоры наполните салатом и готово! Закуску из помидоров, фаршированных салатом, можно сразу подавать на стол! Приятного аппетита!!!
