Азербайджанский чурек
О рецепте
«Пресный хлеб в виде лепешек, который подойдёт абсолютно ко всем блюдам. Так было во все времена. Не надо ожидать от такого набора продуктов пышного и нежного мякиша, как на сдобном тесте. Это простые лёпешки, которые вкусно макать в мясной соус или поедать с сочным салатом из свежих овощей. Можно выложить на эти лепешки только что приготовленный шашлык и они, пропитавшись мясным соком, будут мега вкусными. С тестом нет особых заморочек и поднимается оно лишь один раз.»
Приготовление
- из 7
Чтобы испечь азербайджанский чурек, возьмите скромный набор ингредиентов.
- из 7
В тёплой воде растворить дрожжи.
Всыпать сразу всю муку и соль.
- из 7
Замесить тесто. Если получается сильно круто, можно добавить воды.
- из 7
Накрыть и оставить в тепле для объема.
- Реклама
- из 7
Разделить тесто пополам.
Сделать круглые лепешки с выделенным центром.
Смазать середину водой и присыпать кунжутом.
- из 7
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать лепёшки до румяного цвета, 10-12 минут.
- из 7
Азербайджанские чурек готовы.
