Свинина с картошкой в казане на костре
О рецепте
«Простое и сытное блюдо с ароматом дымка, приготовленное на природе... что может быть вкуснее?!) В одном казане мягкие и сочные кусочки мяса с поджаренными луком и грибами, и рассыпчатым картофелем. В качестве специй я взяла базилик, подойдут любые другие травы, или же можно обойтись и без них. Грибы здесь не главный ингредиент, но они придадут особый аромат.»
Приготовление
-
Чтобы нам приготовить свинину с картошкой в казане на костре, надо подготовить такие ингредиенты. Свинину не крупно нарезать, лук и картофель почистить.
-
Картофель нарезать некрупными кубиками.
-
Лук - четверть-кольцами, грибы - пластинками.
-
Казан поставить на огонь, накалить в нём масло. Выложить мясо.
-
Поджарить, а затем готовить под крышкой до мягкости.
-
Добавить лук и томить 7-10 минут.
-
Затем отправить в казан грибы. Поджарить в течение пары минут.
-
Выложить картофель. Посолить, поперчить, приправить базиликом. Влить воду, перемешать и накрыть крышкой.
-
Готовить свинину с картошкой в казане на костре, помешивая, до готовности картофеля.
-
Ароматная свинина с картошкой готова.
-
Можно посыпать блюдо свежей зеленью.
