Шашлык в горчице

Приготовление

1. 1

   Не знаю, как у всех, но у нас шашлычный сезон не заканчивается круглый год. Живя в своем доме, нет особого труда и зимой пожарить мясо на открытом огне. Было бы желание. Боюсь представить, какое количество шашлыка было уже съедено. Конечно, летом мы в большей степени "играемся" с вариантами мяса, курицы или рыбы и разными маринадами. Чего только не пробовали. Есть уже любимые рецепты, но всегда рады попробовать что-то новое. Запекала неоднократно мясо в горчице целым куском. А вот шашлык в горчице делали впервые. Обалденный вариант. Жарили мясо всего спустя час, как замариновала. Шашлык из свинины в маринаде с горчицей вышел нежнейшим, с приятным горчичным привкусом. Запоминаем или записываем рецепт - скоро лето!! Сегодня мы готовили шашлык из свиного окорока, допускается тонкий слой сала.

   
2. 2

   Мясо вымыть и обсушить. Нарезать некрупными кубиками.

   
3. 3

   Добавить в мясо горчицу, соевый соус, чуток соли и черный перец.

   
4. 4

   Тщательно перемешать. Накрыть пленкой и оставить мариноваться хотя бы на час.

   
5. 5

   Нанизать мясо на шампуры.

   
6. 6

   Жарить мясо до готовности, постоянно переворачивая шампур.

   
7. 7

   Подавать маринованный в горчице шашлык с овощами и соусом.

   
8. 8

   Приятного аппетита!