Окрошка на квасе с колбасой и майонезом
О рецепте
«Окрошка - это, пожалуй, самый лучший холодный суп в жару. Насытит и освежит, да и готовить несложно. А если картофель и яйца сварены заранее, то останется только мелко нарезать все ингредиенты и залить их квасом.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления окрошки на квасе с колбасой и майонезом. Картофель отварите в кожуре и охладите. Яйца сварите. Вымойте огурец, редис и свежую зелень. Квас охладите в холодильнике.
-
Молочную колбасу нарежьте мелким кубиком.
-
Огурец очистите от кожуры и нарежьте таким же по размеру кубиком, как и колбасу.
-
Яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте.
-
Редис разрежьте на 4 части и затем нарежьте тонкими кусочками.
-
Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелким кубиком.
-
В глубокий салатник сложите все нарезанные продукты: картофель, редис, яйца, колбасу и огурец.
-
Зелень мелко нарежьте, добавьте в салатник, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
Перемешайте все ингредиенты.
-
Положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, влейте холодный квас, положите майонез по вкусу. Если необходимо, то посолите окрошку и посыпьте черным молотым перцем.
-
Окрошка на квасе с колбасой и майонезом готова. Сразу подавайте к столу.
