Тушеная свинина с соевым соусом и горчицей
О рецепте
«Нежная, сочная свинина в пикантной подливе на основе соевого соуса, майонеза и горчицы. Подавайте такую свинину с любым гарниром, овощами, соленьями в будни и праздники.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеной свинины с соевым соусом и горчицей возьмите ингредиенты по списку. Лучше взять не очень жирную мякоть: корейку, заднюю часть или шею. Остроту горчицы берите по вкусу. У меня была острая, поэтому я добавила её совсем немного.
-
Свинину помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием или толстым дном.
-
Налейте подсолнечное масло и обжарьте мясо в течение 10-15 минут, периодически перемешивая.
-
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю и жарьте со свининой 7-8 минут. После налейте 250-300 мл воды. Посолите с учетом того, что будете добавлять соевый соус, и поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо на среднем огне до мягкости.
-
Затем добавьте майонез.
-
Горчицу - по вкусу, острую или не очень. Неострой можно добавить больше.
-
Налейте соевый соус.
-
Перемешайте свинину в соусе и готовьте еще 5-6 минут.
-
Тушеная свинина с соевым соусом и горчицей готова.
