Курица с кабачками и болгарским перцем (на сковороде)
О рецепте
«Это блюдо понравится всем приверженцам правильного и здорового питания, оно вкусное, сочное и малокалорийное. Готовится оно достаточно быстро, не следует передерживать овощи, все их полезные вещества должны максимально сохраниться. Для яркого цвета можно добавить в блюдо только морковь, больше ничего не требуется.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления курицы с кабачками и болгарским перцем на сковороде. Лук и чеснок очистите. Помойте все овощи, траву и куриное филе, вытрите их насухо.
-
Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 2.
-
Болгарский перец нарежьте кубиком, переложите в сковороду, жарьте на тихом огне минуты 2-3.
-
Кабачок нарежьте таким же мелким кубиком, пересыпьте в сковороду. Тушите овощи минут 5.
-
Куриное филе нарежьте соломкой или средним кубиком, переложите к овощам, тушите ровно 10 минут. Время от времени помешивайте содержимое сковороды.
-
Измельчите чеснок, добавьте в сковороду, посолите и поперчите блюдо по вкусу, подержите около минуты.
-
Нарубите зелень, всыпьте к курице с овощами, перемешайте и выключите плиту.
-
Куриное филе с кабачками и болгарским перцем готово. Подавайте с любым гарниром - отварной картофель, рис или гречка станут отличным дополнением.
