Курица с овощами в казане на костре
О рецепте
«Курица, овощи, немного специй, казан, костёр и вкуснейший обед или ужин готов! Можно взять абсолютно любые части курицы, вместе с косточками. Также ассортимент овощей и их количество регулируется. Курица хорошо "дружит" с хмели-сунели, но можно заменить и на другую приправу к курице.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить курицу с овощами в казане на костре, надо подготовить следующие ингредиенты. Курицу я нарезала некрупными кусочками.
-
Овощи почистить и нарезать толстенькими кольцами.
-
Казан поставить на огонь, накалить масло. Выложить курицу.
-
Обжарить на сильном огне со всех сторон. Посыпать частью специй, подсолить и поперчить.
-
Перемешать.
-
Выложить слоями овощи: лук, перец, картофель и помидор.
-
Приправить и ещё немного подсолить. На дно влить воду. Накрыть крышкой.
-
Томить на огне ниже среднего (чтобы не кипело) до готовности овощей, примерно 20 минут.
-
Курица с овощами в казане на костре готова.
