Морс из жимолости
О рецепте
«Ягоды жимолости обладают кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой. Если хотите получить порцию витаминов и насладиться вкусом ягод - приготовьте морс. Этот полезный, легкий, вкусный напиток будет просто идеален для жаркого лета. Пользы от морса больше, чем от других ягодных напитков. А все потому, что ягодный сок не подвергается термической обработке, а добавляется в напиток в чистом виде.»
Приготовление
-
Для приготовления морса из жимолости возьмите спелые ягоды жимолости и сахар. Ягоды переберите, удалите подпорченные экземпляры и растительный мусор.
-
Ягоды промойте и всыпьте в чашу блендера.
-
При помощи насадки металлический нож измельчите ягоды до состояния пюре.
-
Перелейте ягодное пюре в металлическое ситечко.
-
Процеженный сок из жимолости пока отставьте в сторону. Жмых не выбрасывайте.
-
В небольшую кастрюльку или сотейник всыпьте сахар, добавьте жмых жимолости и положите пару листочков мяты или мелиссы.
-
Влейте в сотейник холодную воду и поставьте на огонь.
-
Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и проварите 5-7 минут. Снимите с огня и дайте отвару остыть до комнатной температуры.
-
Остывший отвар процедите через ситечко. Жмых выбросьте.
-
В процеженный ягодный отвар влейте сок жимолости.
-
Перемешайте. Морс из жимолости готов. Можете поставить его в холодильник для охлаждения.
-
Наслаждаемся вкусным и одновременно полезным напитком - морсом из жимолости.
-
Вкус нежный, аромат легкий, присутствует нотка мяты.
-
Вместо сахара можете добавить мед. Только мед кладите в остывший ягодный отвар.
