Окрошка на рассоле от помидоров
О рецепте
«Обычно окрошку я делаю на квасе или кефире. Окрошку на рассоле от помидоров приготовила впервые. Немного сомневалась, как окрошечные ингредиенты будут сочетаться с рассолом. Сомневалась напрасно - получилось вкусно, свежо, с кислинкой, немного даже пикантно, ведь в рассоле присутствуют специи и приправы. Если вы еще не готовили окрошку на рассоле, можно попробовать.»
Приготовление
- из 12
Возьмите все нужные ингредиенты для приготовления окрошки на рассоле от помидоров.
Помидорный рассол у меня сладкий - на 3-литровую банку я добавляю 5 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли и уксус.
- из 12
Все ингредиенты окрошки должны быть хорошо охлажденными и нарезаны одинаковыми мелкими кубиками.
Картофель отварите, охладите и нарежьте.
- из 12
Огурец нарежьте так же, как и картофель. Если кожура плотная и жесткая, то очистите огурец.
- из 12
Нарежьте молочную колбасу. Чтобы окрошка получилась действительно вкусной, берите только качественный продукт.
- Реклама
- из 12
Яйца отварите, залейте холодной водой, очистите и нарежьте.
- из 12
Редиску натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
- из 12
Сложите все нарезанные ингредиенты в кастрюлю или глубокую миску.
- из 12
Зеленый лук и укроп промойте в воде, обсушите и мелко нарежьте.
- Реклама
- из 12
Добавьте нарезанную зелень в кастрюлю.
- из 12
Перемешайте. Можно налить рассол от помидоров сразу в кастрюлю. Попробуйте на соль.
- из 12
Или положите порцию нарезанных продуктов в тарелку, влейте рассол, обязательно положите ложечку сметаны и посыпьте черным молотым перцем.
- из 12
Окрошка на рассоле от помидоров готова. Подавайте к столу и приятного аппетита!
