Капустное печенье
О рецепте
«Если вы любите несладкую выпечку, то этот рецепт печенья из капусты наверняка придется вам по вкусу. Капустное печенье получается достаточно сытным, с заметным капустным вкусовым оттенком. Такое печенье идеально подойдет для легкого перекуса между основными приемами пищи.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для капустного печенья. Почистим лук и ополоснем овощи.
-
Лук мелко нашинкуем и обжарим до прозрачности в растительном масле на сковороде.
-
Соломкой нашинкуем капусту и выложим к луку. Посолим. Зальем немного воды и будем тушить на маленьком огне капусту под закрытой крышкой до мягкости.
-
Выложим готовую капусту в тарелку охлаждаться. Если есть какая-то излишняя жидкость, то ее следует полностью слить.
-
В миску всыплем муку с разрыхлителем, добавим мягкое масло.
-
Перетрем руками эти ингредиенты в крошку.
-
Добавим сметану, вобьем яйцо.
-
Добавим охлажденную капусту с луком.
-
Замесим мягкое тесто, которое немного будет прилипать к рукам.
-
От общей массы теста будем отделять небольшие кусочки весом примерно в 30 г. Из этих кусочков сформируем заготовки печенья и будем выпекать 15-20 минут в раскаленной до 180 градусов духовке.
-
Готовое капустное печенье подаем к столу. Приятного аппетита!
