Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)
О рецепте
«Идея очень простой и невероятно вкусной яичницы с брокколи и сладким перцем под сырной шапкой. Очень легкое и сытное блюдо, идеально подходящее для начала дня. Можно приготовить и на ужин :)»
Приготовление
- из 12
Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления яичницы с брокколи и сладким перцем в духовке.
- из 12
Брокколи отварить до состояния полуготовности. Используйте мультиварку, пароварку или просто дуршлаг и кастрюлю с кипящей водой. Достаточно буквально 5-7 минут.
- из 12
В пиалу разбить 4 куриных яйца. Добавить соль и аджику по вкусу. Вместо аджики можно использовать любимые приправы.
- из 12
Взболтать содержимое пиалы вилкой или венчиком до однородной смеси.
- Реклама
- из 12
Пропаренную капусту брокколи мелко порезать. Также порезать сладкий перчик.
- из 12
Выложить сладкий перец и брокколи в формочки для запекания. Кстати, можете также использовать одну большую форму для запекания (400 мл) вместо 2-х.
- из 12
Залить овощи в формочке яичной смесью. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 4-5 минут.
- из 12
Извлечь формочки из духовки. Добавить тертый сыр.
- Реклама
- из 12
И отправить обратно в духовой шкаф еще на 5-7 минут.
- из 12
При подаче я посыпал яичницу мелко рубленным зеленым луком. Можете также использовать другую зелень, идеально подойдут укроп, кинза.
- из 12
Вот такая у меня получилась яичница с брокколи и сладким перцем. Вкусный, питательный и очень полезный завтрак.
- из 12
Приятного аппетита!