Рулька на мангале
О рецепте
«Любой опытный мангальщик скажет, что нет возможности приготовить сырую рульку на мангале. Ну если только на гриле с крышкой, и то пройдёт очень много времени. Но хочется же румяную, зажаристую, ароматную рульку с дымком. Всё возможно! Отвариваем рульку до готовности, маринуем в ярких специях и готовим на открытом огне.»
Приготовление
- из 7
Возьмите ингредиенты для приготовления свиной рульки на мангале (на углях).
- из 7
Смешать соевый соус, чеснок, паприку, горчицу и черный перец. Пусть маринад настаивается.
- из 7
Рульку отварить в подсоленной воде до мягкости мяса. У меня ушло 2 часа. Удобно варить в мультиварке.
- из 7
Когда рулька остынет, натереть её маринадом со всех сторон. Оставить на 30-60 минут.
- Реклама
- из 7
Жарить при умеренном жаре, поджаривая со всех сторон.
- из 7
Ароматная свиная рулька на мангале готова.
- из 7
Приятного аппетита.
