Мороженое с авокадо (сливочное)
О рецепте
«Недавно приготовила мороженое с авокадо. В основу мороженого входят сливки для взбивания и мягкое авокадо. Для сладости добавим сгущенку. Мороженое можно сформировать в специальной форме для эскимо или просто переложить массу в лоток, а после замерзания выложить мороженое в креманки с помощью ложки для мороженого. Я держала массу в холодильнике пару часов, и оно прекрасно держит форму, но при этом мягкое.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления сливочного мороженого с авокадо - перед вами. Сливки хорошо охладить.
-
Авокадо почистить. Пробить мякоть авокадо погружным блендером до состояния пюре. Сливки взбить миксером до мягких пиков.
-
Добавить мякоть авокадо и сгущенное молоко в сливки.
-
Взбить массу миксером до полного объединения продуктов. Масса получится воздушной.
-
Переложить получившуюся массу в лоток и поставить в холодильник на пару часов.
-
Выложить сливочное мороженое с авокадо в креманки и подать к столу. Можно присыпать кокосовой стружкой, миндальными лепестками или фисташковой крошкой.
