Кабачки, запеченные с сыром в мультиварке
О рецепте
«Восхитительные кабачки с сыром придутся многим по душе. Закуска из кабачков очень аппетитная, нежная и простая в приготовлении. На стол ароматные и сочные кабачки можно подать со сметаной.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты по списку для запекания кабачков с сыром в мультиварке. Кабачки лучше выбрать молодые, без крупных семечек. Сыр выбирайте твердый, который хорошо плавится. Укроп можно взять как свежий, так и замороженный или сушеный. Масло подсолнечное лучше взять без запаха, рафинированное. Итальянские травы можно заменить другими специями - базилик, орегано, прованские травы, чабрец или тимьян.
-
Молодые кабачки разрежьте поперёк на две равные части, затем разрежьте вдоль на две или три полоски. Толщина полосок должна быть не менее 1 см, в противном случае кабачки просто превратятся в кашу.
-
Сложите полоски кабачков в мисочку, посолите и поперчите. Лучше взять свежесмолотый чёрный перец, тогда блюдо будет ароматнее.
-
Добавьте мелко нарезанный укроп, итальянские травы и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешайте.
-
Смажьте дно чаши мультиварки подсолнечным маслом и уложите полоски кабачков в специях.
-
Твердый сыр натрите на средней терке. Я использую сыр гайсин, он очень вкусный и хорошо плавится.
-
Посыпьте полоски кабачков тёртым сыром. Установите чашу на место. Запекайте кабачки в сыром в мультиварке в режиме "Выпечка" 20 минут. У меня мультиварка Redmond.
-
Горячие кабачки с сыром переложите на блюдо и подавайте к столу, слегка остудив. Эта закуска вкусна и в теплом, и в холодном виде.
-
Перед подачей украсьте закуску листиками петрушки.
