Джем из нектаринов
О рецепте
«Нектарин - замечательный фрукт - вкусный, кисло-сладкий и очень сочный. Сегодня готовим джем из нектаринов. Я не просто рекомендую, а настаиваю: обязательно сварите такой джем. Это настоящий деликатес.»
Приготовление
-
Для приготовления джема из нектаринов возьмите ингредиенты по списку.
-
Нектарины хорошо помойте холодной водой.
-
Удалите косточки у плодов и мелко нарежьте мякоть. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
-
Насыпьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте нектарины с сахаром и лимонной кислотой.
-
Через 25-30 минут в кастрюле с нектаринами будет очень-очень много сока.
-
Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите нектарины с сахаром до кипения. Огонь убавьте до минимального и варите джем 45-50 минут.
-
Агар-агар перемешайте с 4 столовыми ложками холодной кипяченой воды.
-
Добавьте агар-агар в джем и перемешайте за 5 минут до окончания приготовления.
-
Если вы приготовили джем из нектаринов на зиму, то еще горячим разложите его в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в неотапливаемой кладовке. А если джем приготовили на каждый день, то выложите в банки и храните в холодильнике. Уверяю вас, долго он там не задержится.
-
Необыкновенно вкусный и красивый джем из нектаринов готов.
