Простой и быстрый пирог с клубникой
О рецепте
«Этот простой рецепт клубничного пирога придется по вкусу любой хозяйке. Самая большая сложность процесса - это взбить белки до устойчивых пиков. Готовый пирог имеет воздушную пористую структуру. Клубнику в работе можно использовать как замороженную, так и свежую.»
Приготовление
-
Отмеряем необходимые ингредиенты для приготовления простого и быстрого пирога с клубникой в духовке. Если у вас клубника свежая, то переберем, почистим и помоем ягоды.
-
Яйца разделим на белки и желтки.
-
В сухую миску выложим белки, добавим щепотку соли. Будем миксером взбивать эти ингредиенты до устойчивых пиков. Проверяя себя, перевернем миску с белковой массой вверх дном - белки должны остаться неподвижными.
-
В отдельную миску выложим желтки и добавим сахар.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до побеления смеси.
-
К желтковой массе выложим белковую массу и аккуратно лопаткой вмешаем до получения однородной смеси.
-
К этой воздушной смеси просеем всю муку.
-
Аккуратно муку вмешаем лопаткой, должно получиться воздушное тесто.
-
Форму для выпекания застелем пищевым пергаментом (желательно силиконизированным). На дно подготовленной формы выложим все тесто и сверху разложим клубнику, которую произвольно уже нарезали - я каждую ягоду разрезала продольно на четыре части. Выпекаем примерно 35 минут в уже разогретой к этому моменту до 180 градусов духовке.
-
Простой и быстрый пирог с клубникой готов. Охладим его и нарежем на аппетитные кусочки. Приятного аппетита!
