Окрошка на воде с лимонной кислотой
О рецепте
«Предлагаю простой и вкусный вариант приготовления окрошки на воде с лимонной кислотой (и с колбасой). Подавать блюдо нужно в охлажденном виде - так вкуснее. Сытный летний суп утолит жажду и голод в жаркий день.»
Приготовление
-
Для окрошки лучше заранее отварить картофель и яйца, чтобы они полностью остыли. Потом останется лишь нарезать вареную колбасу, яйца и свежую зелень - идеально подходит ароматный укроп и пикантный зеленый лук. С "лимонкой" окрошка имеет приятную кислинку и готовить такое блюдо проще простого!
-
Сваренный до мягкости картофель и яйца вкрутую почистите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Вареную колбасу также накрошите кубиками небольшого размера.
-
Свежие огурцы промойте, срежьте хвостики и нарежьте кубиками.
-
Соедините все нарезанные ингредиенты - картофель, яйца, колбасу и огурцы.
-
Влейте холодную воду, добавьте сметану любой жирности, мелко нарезанную зелень и всыпьте лимонную кислоту.
-
Окрошку посолите по вкусу, перемешайте и дайте настояться в холодильнике минут 20, чтобы лимонная кислота полностью растворилась и вкус окрошки стал более насыщенным.
-
Окрошка на воде с лимонной кислотой готова. Охладите и сразу подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
