Варенье из абрикосов и персиков
О рецепте
«Время летних заготовок в самом разгаре, а потому готовим абрикосово-персиковое варенье. Эти замечательные фрукты отлично сочетаются, обогащая десерт своим незабываемым вкусом и ароматом. Такое варенье - настоящий деликатес.»
Приготовление
-
Для приготовления варенья из абрикосов и персиков возьмите ингредиенты, указанные в списке.
-
Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте крупными дольками. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
-
Точно так же поступите с персиками. Добавьте их к абрикосам.
-
Насыпьте в кастрюлю сахар и лимонную кислоту.
-
Через 40-50 минут фрукты пустят много сока.
-
Теперь приступайте к приготовлению варенья. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите фрукты в сиропе до кипения на среднем огне. Затем огонь убавьте и варите варенье 40-45 минут на небольшом огне. В процессе приготовления появится пена, которую следует снимать.
-
Готовое горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении или в неотапливаемой кладовке в квартире.
-
Замечательное варенье из персиков и абрикосов на зиму готово.
