Дрожжевой пирог с абрикосами в духовке
О рецепте
«В последнее время очень часто готовлю дрожжевые пироги и очень нравится вот такой метод: в "жидкое" тесто проще добавить фрукты, сухофрукты или ягоды. Штрейзельная корочка вносит определенную изюминку сдобному пирогу. Пирог получается достаточно большим, пышным и очень вкусным. Абрикосы лучше брать не сильно мягкие, чтобы сок не помешал пропечься тесту.»
Приготовление
-
Готовим дрожжевой пирог с абрикосами в духовке из такого набора продуктов.
-
В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
-
Спустя 10 минут добавить яйца и растопленное масло.
-
Перемешать, всыпать муку.
-
Размешать до однородности. Накрыть плёнкой и убрать в тепло на 20-30 минут.
-
Затем выложить тесто в смазанную маслом форму.
-
Разложить на тесто дольки абрикоса. Немного "утопить".
-
Масло, муку и сахар растереть в крошку.
-
Посыпать штрейзелем тесто с абрикосами и оставить минут на 10-15.
-
Выпекать дрожжевой пирог с абрикосами в духовке при температуре 180 градусов до сухой спички, у меня ушло 25 минут. Остудить на решётке.
-
Сдобный, красивый пирог из дрожжевого теста с абрикосами готов.
-
Приятного аппетита.
