Соус из чесночных стрелок
О рецепте
«Ароматнейший соус из стрелок чеснока прекрасно подойдет для любого запеченного или отварного мяса, курицы, рыбы и просто для подачи с лавашом, поджаренным багетом и т.д. Получается ну очень вкусно! А если вы поместите соус в холодильник на 1 час, то от него будет просто не оторваться - чесночный аромат пропитает масло и соус станет более ароматным.»
Приготовление
-
Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления вкусного соуса из чесночных стрелок.
-
Промойте чесночные стрелки в воде, срежьте головки с семенами, а сами стволы нарежьте кусочками. Если семена в головках чеснока не обросли плотной кожурой, то их тоже можно добавить в соус.
-
Выложите чесночные стрелки в емкость измельчителя, добавьте соль и молотый черный перец, пробейте примерно 1-2 минуты.
-
Затем влейте соевый соус и растительное масло без аромата. Если вы против соевого соуса, то добавьте еще 2 щепотки соли и 50 мл растительного масла. Пюрируйте все на пульсирующем режиме в течение 3-4 минут.
-
Соус из чесночных стрелок получится красочным и очень ароматным - по всей кухне будет витать чесночный аромат! Вы можете дать ему настояться на холоде примерно 1-2 часа. Кстати, такой соус - идеальный вариант для маринования рыбы или мяса.
-
Перелейте его в соусник и подайте к столу. Особенно хорош он с молодой отварной картошечкой!
