Чечевица в томатном соусе
О рецепте
«Сегодня готовим красную чечевицу в томатном соусе. Такой гарнир прекрасно заменит приевшуюся картошку или любую кашу, дополнит и подчеркнет вкус мяса, рыбы или морепродуктов. Её можно подавать и в качестве самостоятельного блюда, посыпав мелко нарезанной зеленью.»
Приготовление
-
Для приготовления чечевицы в томатном соусе возьмите ингредиенты по списку.
-
Сварите красную чечевицу. Для этого её помойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте воду в соотношении чечевицы к воде 1:2. Немного посолите. Варите, периодически перемешивая, до готовности, 20-25 минут.
-
Приготовьте томатный соус. Лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Поджарьте до прозрачности.
-
Добавьте нарезанный помидор.
-
А также томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар. Налейте 50 мл воды. Перемешайте соус и прогрейте на плите в течение 8-10 минут.
-
Добавьте томатный соус в чечевицу.
-
Перемешайте чечевицу с томатным соусом.
-
Чечевица в томатном соусе готова. Вкусное, сытное и оригинальное блюдо.
