Сырно-картофельный «хлеб» на сковороде
О рецепте
«Чтобы приготовить хлеб, не обязательно замешивать дрожжевое тесто и включать духовку. Очень вкусный сырно-картофельный «хлеб» можно испечь в сковороде на плите. По сути это бездрожжевая лепешка с начинкой из сыра и картофельного пюре. Попробуйте приготовить - это действительно просто и очень вкусно!»
Приготовление
- из 17
Соберите продукты для приготовления сырно-картофельного «хлеба» на сковороде.
Просейте пшеничную муку, очистите и поставьте вариться картофель, сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- из 17
В миску с просеянной мукой всыпьте соль и положите мягкое сливочное масло.
- из 17
Разотрите муку с маслом и влейте молоко.
- из 17
Замесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой на время, пока будете делать начинку.
- Реклама
- из 17
Вареный картофель толкушкой разомните в пюре.
- из 17
Добавьте мелко нарезанную свежую зелень и майонез. У меня - укроп, петрушка и кинза.
- из 17
Перемешайте. Картофельная начинка готова.
- из 17
Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в тонкую лепешку. На лепешку натрите сыр.
- Реклама
- из 17
На сыр разложите картофельную начинку.
- из 17
Следующий слой - опять из натертого сыра.
- из 17
Закройте начинку, собрав края лепешки в центр. Хорошо защипните.
- из 17
Затем аккуратно раскатайте скалкой.
- Реклама
- из 17
Положите лепешку на разогретую сухую сковороду. Обжаривайте сырно-картофельный «хлеб» на сковороде на слабом огне под крышкой до румяной корочки.
- из 17
Переверните и так же, под крышкой, обжарьте вторую сторону «хлеба».
- из 17
Обжарьте обе лепешки.
- из 17
Горячий сырно-картофельный «хлеб» очень вкусный, много начинки и тонкое тесто.
- Реклама
- из 17
Впрочем, остывший «хлеб» тоже очень вкусный. Приятного аппетита!
