Эскимо на палочке в домашних условиях
О рецепте
«В летний период я часто готовлю мороженое в домашних условиях. Недавно приготовила эскимо на палочке. Для придания нужной формы нам потребуется специальная форма для эскимо (у меня - силиконовая). Эскимо приготовим из жирных сливок для взбивания. Карамельную нотку придаст вареная сгущенка, ну и, конечно, тертый шоколад. Готовим массу для мороженого с помощью миксера, а затем отправляем в морозильную камеру. Получается очень вкусное и нежное лакомство - эскимо на палочке, которое понравится и детям, и взрослым.»
Приготовление
-
Отмерить продукты для приготовления Эскимо на палочке в домашних условиях. Сливки хорошо охладить. Шоколад натереть на мелкой терке.
-
Сливки взбить миксером до мягких пиков.
-
Добавить в сливки вареную сгущенку и сахарную пудру. Взбить в течение 1 минуты.
-
Добавить в сливочную массу тертый шоколад и перемешать лопаткой.
-
Масса получится очень воздушной и нежной.
-
Разложить массу по формочкам. Заранее установить палочки. У меня получилось 6 штук.
-
Поставить форму с эскимо в морозильную камеру на ночь.
-
Из силиконовых форм очень просто извлечь мороженое. По желанию можно растопить шоколад и обмакнуть домашнее эскимо на палочке в шоколад. Я растопила немного шоколада и сделала решетку, украсив мини-печеньками и воздушным рисом. Посмотрите, какая красота получилась.
