Пирог «Зебра» на простокваше
О рецепте
«Предлагаю испечь очень вкусный и невероятно аппетитный пирог на простокваше. Готовим два вида теста: светлое и шоколадное, чередуя, выкладываем на дно формы и в результате при выпекании у нас получается пирог с очень красивым полосатым разрезом. Сам процесс очень прост, все продукты доступны, поэтому положительный результат должен быть стопроцентным.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления пирога «Зебра» на простокваше.
-
В миску просеем муку вместе с разрыхлителем и добавим соль. Перемешаем.
-
В отдельную миску вобьем яйца, добавим сахар.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной светлой массы.
-
Добавим простоквашу и вновь перемешаем всё с помощью миксера.
-
Соединим мучную и яичную смеси с простоквашей. Перемешаем всё до получения однородного, достаточно жидкого теста.
-
Разложим тесто по двум мискам в примерно равных количествах. В одну из мисок с тестом добавим какао.
-
Перемешаем до получения однородной шоколадной смеси.
-
На дно разъемной формы выложим качественный пищевой пергамент, в центр зальем сначала 2 ст.л. светлого теста, затем сверху выложим 2 ст.л. шоколадного теста.
-
Так будем выкладывать тесто, чередуя светлое и шоколадное, до полного расхода.
-
Выпекаем пирог «Зебра» на простокваше в уже разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяем готовность на сухую лучину. Готовый пирог охлаждаем, приступаем к нарезке на аппетитные полосатые кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!
