Тушеная тилапия с овощами
О рецепте
«Предлагаю рецепт полезного и вкусного блюда из тилапии, которую заслуженно называют "Королевским окунем" - за нежную, чуть сладковатую мякоть и небольшое количество косточек. Тилапия отлично сочетается с овощами. Получается вкусно и полезно.»
Приготовление
-
Для приготовления тушеной тилапии с овощами на сковороде потребуются все ингредиенты из предложенного списка.
-
Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.
-
Поджарьте эти овощи до прозрачности лука.
-
Кабачок помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду.
-
Баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками, добавьте к моркови, луку и кабачку.
-
Овощи посолите и тушите до полуготовности, 10-12 минут, периодически перемешивая.
-
Тилапию помойте, разрежьте каждое филе на две части. Посолите и поперчите, посыпьте сухим базиликом или любой приправой для рыбы. Выложите в сковороду на овощи.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу с овощами 15 минут на среднем огне. Тилапия готовится очень быстро.
-
Тушеная тилапия с овощами готова.
