Мороженое с маршмеллоу в шоколаде
О рецепте
«Одно время в продаже было мороженое с воздушным зефиром. Помню, что оценили мы его всем семейством. И из ностальгических соображений решила приготовить такое мороженое в домашних условиях. Самое сложное в этом рецепте - сфотографировать результат, особенно когда на улице за +20 жары))). Для рецепта понадобится формочка для мороженого, желательно со вставляемой палочкой. Конечно, если очень хочется попробовать, можно сделать и в силиконовых формах, а потом просто полить шоколадом. Сладость сливок регулируйте по вкусу. Вкусное сливочное мороженое с нежным сюрпризом внутри и в шоколадной глазури понравится всем сладкоежкам.»
Приготовление
- из 9
Чтобы приготовить мороженое с маршмеллоу в шоколаде, надо прикупить такие ингредиенты.
Я взяла два вида шоколада - тёмный и молочный. Можно обойтись одним вариантом, какой нравится.
- из 9
Сливки и сахарную пудру взбить до небольшого увеличения в объёме, но так, чтобы они не были стойкими.
- из 9
Разлить в формы, вставить палочки.
- из 9
Разложить зефирки.
- Реклама
- из 9
При помощи зубочистки "утопить" маршмеллоу в сливочную смесь.
Убрать в морозилку до полного застывания.
- из 9
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Дать немного остыть.
- из 9
Перелить шоколад в стакан, так будет удобнее и быстрее покрывать мороженое.
Быстро окунуть всё мороженое в шоколад, немного потрясти, чтобы стёк лишний шоколад.
Лучше доставать по одному мороженому из морозилки.
Я этого не учла и четвёртое мороженое успело подтаять, в итоге было сложно покрыть его шоколадом.
Если мороженое хорошо застыло, то шоколад быстро схватывается и его можно сразу класть на бумагу, фольгу или тарелку.
- из 9
Мороженое с маршмеллоу в шоколаде (шоколадной глазури) готово.
- Реклама
- из 9
Можно обернуть мороженое в фольгу и в таком виде хранить в морозилке.
