Творожная запеканка с яблоками без манки и муки
О рецепте
«Привычную творожную запеканку можно сделать интереснее и вкуснее, добавив в неё яблоки. Получается гармоничное сочетание сладкого творога с прослойкой кисловатых яблочек. Нашей семье такой вариант запеканки очень нравится. Также обязательное условие в этой запеканке - сметанная заливка. Без неё будет не так вкусно и интересно)))»
Приготовление
-
Для приготовления творожной запеканки с яблоками без манки и муки необходимы следующие продукты.
-
Соедините в миске творог, желтки яиц, крахмал, 2 ст.л. сахара и ванильный сахар. Хорошенько размешайте творожную массу.
-
Белки взбейте со щепоткой соли до пышности и аккуратно введите в творожную массу.
-
Переложите половину воздушной творожной массы в силиконовую форму и разровняйте её.
-
Сверху уложите дольки яблок, очищенные от кожуры.
-
Затем на яблоки выложите вторую часть творожной массы и равномерно распределите её по поверхности. Поставьте запеканку запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 30.
-
Тем временем всыпьте в сметану оставшийся сахар и перемешайте, чтобы он растворился.
-
Спустя минут 30 запеканка хорошо поднимется и будет практически готова. Именно на этом этапе нужно достать запеканку из духовки и вылить на неё равномерно сметану. И продолжить выпекать ещё минут 10.
-
Из-за заливки запеканка оседает, но это не страшно. Ведь с заливкой получается во много раз вкуснее.
-
Творожная запеканка с яблоками без манки и муки готова! Великолепный завтрак для всей семьи.
