Абрикосовое варенье через мясорубку на зиму
О рецепте
«Заготовленное на зиму варенье из абрикосов через мясорубку получается очень вкусным, в меру густым, не жидким, оно чем-то напоминает повидло, только не такое однородное. Это отличное дополнение к блинчикам, сырникам, овсяной каше на завтрак, не говоря уже про мороженое или просто семейное чаепитие.»
Приготовление
-
Для приготовления абрикосового варенья через мясорубку на зиму подготовьте спелые абрикосы и сахар.
-
Помойте абрикосы под проточной водой, удалите косточки и плодоножки.
-
Мякоть абрикосов прокрутите в мясорубке через обычное или мелкое решето. Можно делать это сразу же в кастрюльку или сотейник.
-
На кухонных весах отмерьте необходимое количество сахарного песка, аккуратно перемешайте абрикосовое пюре, поставьте на средний огонь на плиту.
-
Как только варенье закипит, начнет выделяться пена, собирайте ее столовой ложкой или шумовкой.
-
Варите абрикосовое варенье на тихом огне минут 20-30, за это время жидкость немного выкипит и варенье станет в меру густым.
-
Спустя время разлейте кипящее варенье в сухие стерильные баночки, закрутите крышками, переверните вверх дном и оставьте под махровыми полотенцами до полного остывания.
-
Вкуснейшее абрикосовое варенье через мясорубку на зиму готово!
