Сырные палочки как в Макдональдсе

Приготовление

1. 1

   Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сырных палочек как в Макдональдсе. Панировочные сухари берите мелкого помола, а еще лучше приготовьте их самостоятельно дома из подсушенного хлеба. Сыр Моцарелла выбирайте для пиццы, мягкий шарик не подойдет. Если у вас затруднения с покупкой такого вида моцареллы, то берите обычный сыр, тоже будет вкусно.

   
2. 2

   В миску вбейте яйца, посолите и поперчите, перемешайте, чтобы желток и белок соединились вместе.

   
3. 3

   Сыр Моцарелла нарежьте на брусочки. Старайтесь нарезать одинакового размера. Длину и толщину брусочков можно смело варьировать, ориентируясь на размер сырного куска.

   
4. 4

   Сырные палочки пока убираем в сторону. В одну миску всыпьте панировочные сухари, в другую - муку. Затем берем палочку сыра и обваливаем в муке, а затем целиком окунаем в яйца.

   
5. 5

   Достаем из яичной смеси, панируем в панировочных сухарях. По желанию можно сделать двойную панировку, т.е. окунуть запанированный сыр снова в яйцо, а затем обвалять в сухарях, но тогда теста получится больше. А, впрочем, сделайте как вам нравится.

   
6. 6

   Таким образом подготовьте все сырные брусочки. Выложите их на разделочную доску и уберите в морозильную камеру на 30-60 минут.

   
7. 7

   В глубокий сотейник с утолщенным дном налейте растительное масло (масла должно быть столько, чтобы сырные палочки в нём могли спокойно плавать), и разогрейте его до температуры 160-170°С. В раскаленное масло аккуратно опустите по 1-2 палочки за раз и обжарьте до золотой корочки. Достаньте аккуратно шумовкой.

   
8. 8

   Обжаренные палочки из сыра сразу выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

   
9. 9

   На стол сырные палочки как в Макдональдсе подавайте горячими с чесночным майонезом или кетчупом. Приятного аппетита!!!